Barra de Cereal

 Ingredientes:   

- 1 xícara (chá) de aveia fina (100 g) 
- 1 xícara (chá) de aveia grossa (100 g) 
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente 
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (75 g) 
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (120 g) 
- 1 xícara (chá) de nozes quebradas grosseiramente (100 g) 
- 1 xícara (chá) de castanha do Pará quebrada grosseiramente (120 g) 
- 1 xícara (chá) de amendoim (140 g) 
- 1 xícara (chá) de flocos de arroz (50 g)  

Modo de Preparo:

1 - Coloque numa tigela 1 xícara (chá) de aveia fina, 1 xícara (chá) de aveia grossa, 150 g de manteiga em temperatura ambiente, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1 xícara (chá) de nozes quebradas grosseiramente, 1 xícara (chá) de castanha do Pará quebrada grosseiramente, 1 xícara (chá) de amendoim, 1 xícara (chá) de flocos de arroz e misture bem até ficar uma mistura homogênea.

2 - Numa fôrma retangular (32 cm X 20 cm) forrada com papel alumínio, coloque a massa, aperte bem e alise a superfície com as costas de uma colher. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 30 minutos. Retire do forno, corte em retângulos (10 cm X 3 cm) e sirva em seguida.
 RENDIMENTO: 20 barrinhas de 25 g 

Fonte: Mais Você.